「鼎泰興」位於熱鬧的鹿港鎮泰興里中山路和三民路交叉口上，取其"鼎立於泰興里"之意.建物本身是一棟昭和式樣建,紅色的磚造古洋樓. 古樸,細緻的獨特風格就如其所製造販售的產品般充滿了懷舊的情感與特色。尤其是水蒸蛋糕,承襲老祖先的智慧並加以改良,堅持以蒸籠炊蒸的方式製做蛋糕,努力改良傳統鹹蛋糕口感上的缺點,研發出各式鬆軟綿密不乾口且口味多樣的水蒸蛋糕,賦於鹿港傳統美食更豐富完整的商品特色,成為在地深具代表性的伴手禮.
“水蒸蛋糕"是本店最具代表性的產品.傳承老祖先的古法,我们以純手工的方式,慢慢蒸煮出一盤盤香嫩可口的蛋糕.不同於西式烘培蛋糕多層加工所表現出的炫麗外表,水蒸蛋糕樸實的外表下呈現的是蛋糕的真實原味;沒有多餘的添加物,低糖.低脂,清爽綿密不乾口,提供身體沒有負擔的滿足.我们的水蒸蛋糕目前有五種口味;除了傳統甜與鹹絕妙組合的鹹蛋糕之外,還有以純正沖繩黑糖所獨創特製的黑糖水蒸蛋糕;採用新鮮果泥,強調食材原色原味的芋頭水蒸蛋糕和南瓜水蒸蛋糕;以及口味濃郁的抹茶水蒸蛋糕.
五種口味,每一種都能讓您安心且盡情的享受蛋糕的美味.等您來品嚐!
另外要特別推薦的美食點心，便是手工精製的湯肉包以及皮薄餡多,香酥可口的鳳梨酥. 我们的肉包麵皮Q軟有彈性,內餡香郁且不過油也不過甜,是您剛剛好的選擇.電
店面交通
【交 通 指 引】
南下：
1.中山高彰化交流道下接142號縣道(彰鹿路)直走彰鹿路經過福興鄉公所，直走中山路即可到達。
2.經1號省道過大甲接17號海道省道接142號縣道(彰鹿路) 至鹿港，直走中山路即可到達。
3.經1號省道過彰化接17號海道省道接142號縣道(彰鹿路) 至鹿港，直走中山路即可到達。
北上：
1.中山高彰化交流道下往鹿港方向，直走中山路即可到達。
2.經17號省道至鹿港，直走中山路即可到達。
鼎泰興~水蒸蛋糕(芋頭)
店內最有新研發的口味，使用新鮮生芋頭經過蒸、熬方式製做出芋頭泥，讓濃郁香氣充塞著每個人的嗅覺，綿密的口感滿足美食老饕，不要羨慕，吃了！你就知道喔…
商品特色：
濃郁的大甲芋頭香，鬆軟可口，讓人忍不住一口接一口。
成分：麵粉、雞蛋、砂糖、鹽、芋頭。
尺寸：20cm*10cm
保存方法：當日未食用完請冷藏保存，可保存3天。
鼎泰興~水蒸蛋糕(抹茶)
有著濃濃的抹茶味，感覺就像來到日本一樣，愛吃抹茶的你，絕不能錯過喔！
商品特色：
採用日本進口的高級抹茶粉，搭配香濃的蜜紅豆，口感絕佳，不甜不膩，鬆軟綿密，一口還想再一口。
成分：麵粉、雞蛋、砂糖、鹽、抹茶粉、蜜紅豆。
尺寸：20cm*10cm
保存方法：當日未食用完請冷藏保存，可保存3天。
鼎泰興~水蒸蛋糕(黑糖)
跟著上時代的養身風～
鼎泰興的黑糖蛋糕有著濃濃的黑糖味，提倡養身的現代人選擇甜點的第一首選。
商品特色：
精選沖繩黑糖特製，口味濃郁、齒頰留香、且低糖低脂、鬆軟綿密不乾口，好吃又沒負擔。
成分：麵粉、雞蛋、砂糖、鹽、黑糖、桂圓、葡萄乾、核桃。
尺寸：20cm*10cm
保存方法：當日未食用完請冷藏保存，可保存3天
鼎泰興~水蒸蛋糕(鹹蛋糕)
店內最有名的鹹蛋糕，內餡是每天現炒的香菇肉燥，堅持採用兩次蒸法，讓蒸蛋糕不但有著乳酪蛋糕般的香濃綿密，但卻沒有它的甜膩及負擔。
商品特色：
低糖、低脂，鬆軟綿密不乾口；中間夾層香菇肉燥，上層再灑特製油蔥酥，甜與鹹的絕妙組合，絕對值得一試。
成分：麵粉、雞蛋、砂糖、鹽、油蔥酥、香菇。
尺寸：20cm*10cm
保存方法：當日未食用完請冷藏保存，可保存3天。
鼎泰興~綜合綠豆糕
綜合綠豆糕Mixed mung bean cake
傳統方式調配各種口感極佳的細緻糕點,那入口即化的感覺是早期富貴人家不可或缺及代表身分地位的點心，你無妨也試試看喔~~它有多種不同口味,任君挑選~~
鼎泰興~麻栳
古早南方人招待貴客一定少不了咾類,現在已經是多種口味的美食了.
這種外層香味宜人的白芝麻或黑芝麻，中間相隔質感細緻的麥芽糖，內層蓬鬆硬脆米糰,給你入口實在的感覺,讓你無法忘懷~~~
重量:300g
鼎泰興~奶香口酥餅
奶香口酥餅Small shortcakes
是台灣自製餅乾,精巧的模樣、口感酥鬆不油膩,讓人忍不住一口接一口,香味濃郁,吃完後讓你齒頰留香。
重量:300g
鼎泰興~水蒸蛋糕(南瓜)
南瓜是營養又可口的天然美味，但是能善用南瓜特性和甜度來製做傳統南瓜食品的功夫也越來越少，我們得專心先把南瓜去皮後蒸熟，再攪碎成泥，最後再放進蒸籠蒸熟，如此便成了天然好吃的南瓜蛋糕，雖然步驟不難，但是經驗就決定了味道的好壞喔！我們不加任何香料或防腐劑，冰過口感更讚，大家一起來吃吃看！
商品特色：
採用新鮮果泥製成，健康天然，鬆軟綿密的清甜口感，最適合注重養身的族群。
成分：麵粉、雞蛋、砂糖、鹽、南瓜。
尺寸：20cm*10cm
保存方法：當日未食用完請冷藏保存，可保存3天。
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